Anleitung:
1. Schritt
Wasche den Spinat und koche ihn in einem Topf mit etwas Salz und Olivenöl für 5 Minuten.
2. Schritt
In einer separaten Pfanne erhitzen Sie etwas Olivenöl und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an.
3. Schritt
Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie alles für 10 Minuten.
4. Schritt
Mischen Sie den Spinat mit der Ricotta und fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu.
5. Schritt
Füllen Sie die Cannelloni mit der Spinat-Ricotta-Mischung und legen Sie sie in eine Auflaufform.
6. Schritt
Gießen Sie die Tomatensauce über die Cannelloni und bestreuen Sie sie mit Parmesan.
7. Schritt
Backen Sie die Cannelloni im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 25 Minuten.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Spinat gut abgetropft ist, bevor Sie ihn mit der Ricotta mischen.
Unser Geheimtipp
Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Tomatensauce mit frischem Basilikum abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Spinats und der Tomaten hervorhebt.